Запеченный рис

recept-zapechennyi-ris

Раздел: Вторые блюда

Время приготовления: 45 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 19 г
  • Жиры: 16.5 г
  • Углеводы: 19.5 г

Ингредиенты:

Рис 150граммов
Фарш 300граммов
Бекон 4ломтика
Яйцо куриное 1шт
Лук порей 1/2стебля
Лук шалот 1шт
Пастернак 1шт
Морковь 1шт
Молотая паприка 1ст.л
Перец кайенский 1ст.л
Перец черный молотый 1ст.л
Лук сушеный 1ст.л
Тыквенные семечки горсть
Горчичное масло для жарки
Сыр пармезан для подачи
Зелень для подачи

Как приготовить Запеченный рис

1
Микс из дикого риса и Басмати промыть, залить холодной чистой водой и отварить до состояния аль денте.

2
Порей и шалот нашинковать, оба вида моркови — обычную и белую (пастернак) — натереть на средней терке. Пассеровать овощи в горчичном масле 2-3 минуты.

3
В сковороду к овощам добавить фарш и жарить, помешивая, 3-5 минут.

4
Смешать рисовый микс и фарш с овощами, добавить в рабочую чашу кубики вареного-копченого бекона.

5
Вбить яйцо.

6
Приправить смесь сушеным луком, молотой паприкой, черным и кайенским перцем, всыпать добрую горсть тыквенных семечек, хорошо перемешать.

7
Распределить подготовленный рис по ячейкам силиконовой формы (можно использовать одну большую форму и готовить как обычную запеканку). Запекать рис в разогретой до 175 градусов духовке 25-30 минут.

8
Готовый запеченный рис щедро посыпать тертым пармезаном и подавать как основное блюдо, гарнировав зеленью и овощами.

Рецепт «Запеченный рис» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *