Запеченный судак под горчичным соусом

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Судак, запеченный в духовке – это изысканное блюдо для обожателей рыбки. Блюдо можно отнести к разряду диетических, потому что рыбка получается нежирной, но в то же время является очень питательной для организма человека, кроме того, легко усваивается. Готовится блюдо совершенно не сложно и достаточно быстро!
Ингредиенты для «Запеченный судак под горчичным соусом»:

  • Рыба (судак
    ) — 1 кг
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Горчица — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый (по вкусу)
  • Петрушка — 1 пуч.

Рецепт «Запеченный судак под горчичным соусом»:

Запеченный судак под горчичным соусом ингредиенты Наши ингредиенты.

Запеченный судак под горчичным соусом ингредиенты Для начала хорошо ополосните тушку судака, хорошо выпотрошите, затем еще раз тщательно промойте под проточной холодной водой. Осушите рыбу с помощью хлопчатобумажного кухонного полотенца.

Затем острым ножом сделайте по её боковине небольшие поперечные надрезы.
Рыбу натрите солью и специями снаружи и изнутри. Оставьте минут на 20, чтобы она хорошо пропиталась солью.

Запеченный судак под горчичным соусом ингредиенты А пока порежем на тонкие дольки помидор, лук и половинку лимона.
И сразу же сделаем соус: выдавить сок лимона из второй оставшейся половинки и смешать с горчицей.

Запеченный судак под горчичным соусом ингредиенты Рыбку выложите на лист фольги. В каждый сделанный ранее надрез тушки выкладывайте дольку лимона, лука и помидора.
А затем приготовленным соусом смажьте судака с обеих сторон.

Запеченный судак под горчичным соусом ингредиенты Оставшиеся дольки помидора и лука раскиньте поверх рыбки, сверху уложите веточки свежей, заранее промытой петрушки.

Запеченный судак под горчичным соусом ингредиенты Плотно заверните фольгу и положите рыбку на противень.
Духовку разогрейте до 200 градусов, затем поместите в нее противень с судаком в фольге.
Выпекайте около получаса. А примерно за 10 минут до готовности рыбки раскройте фольгу, чтобы она как следует подрумянилась.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *