Золотая рыбка

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Картофель сырой и пропекается нормально, рыбка сохраняется отлично, я не беру филе, а предпочитаю сама разделывать рыбу, она так лучше запекается. Рыбку надо брать мясистую. Для чего я это пишу, т. к. встречала комменты, что картошка была сырая, рыба-месиво. Делаю так уже года 4 и всe удается, чего и вам желаю, Можно и без помидор, тоже вкусно, кто не любит кислинку, можно помидорки выложить в разброс. Когда блюдо готово, оно имеет золотистую корочку!
Ингредиенты для «Золотая рыбка»:

  • Рыба — 1,5 кг
  • Картофель — 1,5 кг
  • Сыр твердый — 300 г
  • Лук репчатый (большой) — 5 шт
  • Помидор — 500 г
  • Майонез

Рецепт «Золотая рыбка»:

Золотая рыбка ингредиенты

Золотая рыбка ингредиенты

Золотая рыбка ингредиенты

Золотая рыбка ингредиенты

Золотая рыбка ингредиенты

Золотая рыбка ингредиенты

Золотая рыбка ингредиенты

Золотая рыбка ингредиенты

* Ингредиенты

* 1, 5 кг рыбы, любой
* картофель—1. 5 кг
* сыр-300 г.
* лук -5 шт. больших
* помидоры-пол кг.
* майонез+сметана
* морская соль

* Способ приготовления

1. Рыбку разделываем на филе(у меня была-Саварин, очень мясистая)солим, даeм постоять
В форму наливаем растительное масло и укладываем плотно филе-1 слой.
Лук нарезаем полукольцами и засыпаем полностью рыбку-2 слой.
Чистим картошку и нарезаем кружками , не очень толсто , но и не тонко и укладываем поверх лука «чешуeй» и присыпаем солью—3 слой.
Помидорки нарезаем кружками и укладываем на картофель(можно в разброс)-4 слой.
Сыр, любой, трeм на крупной тeрке и посыпаем на помидоры-5 слой.
Смешиваем сметанку+майонез(майонеза должно быть Больше) заливаем всe и в духовку на 35 -40 минут, в зависимости от духовки.
Повторяю, всe пропекается

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *