Зразы «Семейные»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Фаршированное мясо
Описание: Вся наша семья очень любит зразы, а эти особенно. Поэтому и название такое.
Ингредиенты для «Зразы «Семейные»»:

  • Фарш мясной (свинина , говядина) — 600 г
  • Яйцо (3 в начинку, 1 в фарш) — 4 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Укроп — 3 веточ.
  • Петрушка — 3 веточ.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Мука (для панировки)

Рецепт «Зразы «Семейные»»:

Зразы "Семейные" ингредиенты К фаршу добавить 1 яйцо, 2-3 ст л. холодной воды. Посолить, поперчить. Все перемешать.

Зразы "Семейные" ингредиенты Для начинки: Лук мелко порезать и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Зразы "Семейные" ингредиенты К луку добавить 3 яйца, посолить и быстро перемещать, чтобы получилась яичная смесь.

Зразы "Семейные" ингредиенты Зелень помыть и мелко порезать. Чеснок натереть.

Зразы "Семейные" ингредиенты Яйца, зелень и чеснок перемешать. Начинка готова. Если начинка сухая можно добавить растительного масла.

Зразы "Семейные" ингредиенты Из фарша формируем лепешки и выкладываем на них начинку. Лепешки сворачиваем и склеиваем, чтобы фарш оставался внутри лепешки.

Зразы "Семейные" ингредиенты Зразы панируем в муке.

Зразы "Семейные" ингредиенты Зразы сразу отправляем жарить на разогретое масло. Обжарить с двух сторон и прикрыть сковороду при жарке крышкой, чтобы они внутри хорошо пропарились.

Зразы "Семейные" ингредиенты Зразы готовы. Приятного Аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *