Зразы с грибами в кляре

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Фаршированное мясо
Описание: Остался фарш от голубцов? Попробуйте сделать это блюдо!
Ингредиенты для «Зразы с грибами в кляре»:

  • Фарш мясной — 500 г
  • Рис — 100 г
  • Грибы (можно маринованные или жареные) — 150 г
  • Яйцо куриное (фарш — 1 шт, кляр — 1 шт) — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Молоко (кляр) — 350 г
  • Мука пшеничная (кляр) — 2-2,5 стак.
  • Сыр твердый (кляр) — 100-150 г
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «Зразы с грибами в кляре»:

Зразы с грибами в кляре ингредиенты Фарш:
Рис отварить почти до полной готовности. Лук мелко нарезать. Всё это добавить в фарш, посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошо перемешать. (Фарш, как для голубцов, это он у меня и остался).

Зразы с грибами в кляре ингредиенты Грибочки измельчить.

Зразы с грибами в кляре ингредиенты Из фарша формируем лепёшки и на серединку выкладываем грибочки.

Зразы с грибами в кляре ингредиенты Закрываем грибочки, и получаются у нас такие пирожки.

Зразы с грибами в кляре ингредиенты Кляр:
Взбить яйцо, добавить молоко и ещё немного взбить. Посолить, поперчить (вкуснее будет с красным перцем, можно всяких приправок насыпать), добавить муки. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Консистенция должна быть, как у густой сметаны. Добавить тёртый сыр.

Зразы с грибами в кляре ингредиенты Окунуть зразу в кляр и слегка обжарить, чтобы только схватилось тесто. Хорошо бы это сделать во фритюрнице. Но чего нету, того нету.

Зразы с грибами в кляре ингредиенты Завернуть зразы в фольгу (так они будут посочнее), и отправляем в духовку на 35-40 мин. при 200-220 град.

Зразы с грибами в кляре ингредиенты И вуаля! Гарнир любой, у нас были макарошки. А можно и как самостоятельное блюдо.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *