Зразы с помидорами, сыром и укропом

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из смешанного фарша
Описание: Вот такие котлетки-зразы получились. Придумала начинку уже когда фарш сделала)Здесь зраза обжаренная, а делала я их на пару для дочери.
Ингредиенты для «Зразы с помидорами, сыром и укропом»:

  • Свинина (не жирная) — 200 г
  • Говядина — 300 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Имбирь — 1,5 ч. л.
  • Хлеб (зерновой) — 1 ломт.
  • Соль (по вкусу)
  • Сыр голландский ( у меня пошехонский,который не предусмотрен здесь в ингредиентах) — 120 г
  • Помидор (средних размеров) — 2 шт
  • Укроп — 1 пуч.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Мука (для обваливания)

Рецепт «Зразы с помидорами, сыром и укропом»:

Зразы с помидорами, сыром и укропом ингредиенты Свинину, говядину, прокрутить через мясорубку. Добавить замоченный в воде или молоке отжатый кусочек хлеба. Тоже прокрутить. Добавить яйцо, имбирь, соль. Замесить фарш.

Зразы с помидорами, сыром и укропом ингредиенты Помидоры, укроп мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс. Перемешать.

Зразы с помидорами, сыром и укропом ингредиенты Сыр натереть на мелкой тёрке.

Зразы с помидорами, сыром и укропом ингредиенты Смешать овощи, сыр. Посолить по вкусу, если требуется.

Зразы с помидорами, сыром и укропом ингредиенты Мокрыми руками отщипнуть от фарша кусочек, как на котлету. Сделать мясную лепёшку (я делала на одноразовой пластиковой тарелке). В центр лепёшки положить начинку.

Зразы с помидорами, сыром и укропом ингредиенты Завернуть края лепёшки и сформировать котлетку. Оббить в ладонях.

Зразы с помидорами, сыром и укропом ингредиенты Обвалять в муке. И обжарить до готовности и золотистой корочки на среднем огне. (Я делала на пару). Только для фото зажарила одну штуку)))

Зразы с помидорами, сыром и укропом ингредиенты Это фото на пару приготовленной зразы. По просьбе Кати Байкер.)))

Зразы с помидорами, сыром и укропом ингредиенты Подавать с любым любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *