Инвольтини из баклажанов

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие овощные рулеты
Описание: Инвольтини — итальянское название всяческих рулетов. Предлагаю попробовать рулетики из баклажанов. Сытно, легко, полезно! Не блюдо, а мечта гурманов и красавиц следящих за фигурой. Минимум времени — максимум удовольствия!!!
Ингредиенты для «Инвольтини из баклажанов»:

  • Баклажан (больших) — 2 шт
  • Рис (отварной) — 100 г
  • Творог (деревенский, жирный) — 300 г
  • Чеснок (2 зубчика в начинку, 2 в соус ) — 2 зуб.
  • Петрушка (в начинку и в соус) — 1 пуч.
  • Базилик (в начинку и в соус) — 1 пуч.
  • Перец черный (молотый)
  • Перец чили (молотый )
  • Помидор (для соуса) — 500 г
  • Сахар (для соуса) — 1 ст. л.
  • Масло растительное (для соуса) — 1 ст. л.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт

Рецепт «Инвольтини из баклажанов»:

Инвольтини из баклажанов ингредиенты Рис Жасмин от Мистраль отварить в течении 15 минут. Остудить.

Инвольтини из баклажанов ингредиенты Баклажаны нарезать продольными слайсами, толщиной не более 1 см.

Инвольтини из баклажанов ингредиенты Выложить на тарелку и поставить в микроволновку на 3 минуты на полную мощность. Дать остыть.

Инвольтини из баклажанов ингредиенты Зелень мелко нарезать, чеснок порубить

Инвольтини из баклажанов ингредиенты Смешать в миске рис, зелень — чеснок, творог, яйцо, добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец и перец чили. Хорошо перемешать.

Инвольтини из баклажанов ингредиенты На каждый пластик баклажана выложить начинку ( примерно по 1 ст. л ) и плотно свернуть рулеты

Инвольтини из баклажанов ингредиенты Для соуса помидоры, чеснок, зелень измельчить в блендере. Добавить соль, сахар, перец и масло. Если любите оливковое масло, можно им заменить растительное. Очень вкусный соус получается с трюфельным маслом.

Инвольтини из баклажанов ингредиенты Выложить рулеты в форму для запекания, залить соусом, запекать при 200 *С 15 минут.

Инвольтини из баклажанов ингредиенты Достать форму из духовки, посыпать сыром и запекать до зарумянивания.

Подавать инвольтини горячими, как самостоятельное блюдо. Или уже остывшими в качестве закуски. И непременно с бокалом прохладного вина… Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *