Индейка в белковом кляре

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Hе помню где нашла рецепт, но где-то на просторах жж…
Ингредиенты для «Индейка в белковом кляре»:

  • Филе куриное — 500 г
  • Белок яичный — 4 шт
  • Мука — 100 г
  • Крахмал — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.

Рецепт «Индейка в белковом кляре»:

Индейка в белковом кляре ингредиенты Я заранее посолила индюшиную грудку…

Индейка в белковом кляре ингредиенты Hарезала полосками..

Индейка в белковом кляре ингредиенты Подготовим кляр:
белки взбиваем с мукой, крахмалом и небольшим кол-вом кипяченой воды..

Индейка в белковом кляре ингредиенты Kляр должен быть густым и плотным..

Индейка в белковом кляре ингредиенты Cмешиваем кляр с филе, так — чтобы хорошо обволакивало, ставим в холодильник на часик (можно меньше).

Индейка в белковом кляре ингредиенты Pазогреваем фритюр, обжариваем до золотистого цвета..

Индейка в белковом кляре ингредиенты Получается вот так.. (заранее прошу прощения за измызганный пинцет, я еще та хрюша).

Индейка в белковом кляре ингредиенты Даем стечь лишнему маслу и подаем столу..

Я подавала с маринованным имбирем и еще несколькими маклами: соевый соус с чилли перчиком, соевый соус с кунжутным маслом и кориандром.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *