Индейка с мятой и лаймом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Удивительно нежная, ароматная, сочная индейка. Неповторимый вкус, который не оставит никого равнодушным.
По этому рецепту можно готовить и курицу.

Ингредиенты для «Индейка с мятой и лаймом»:

  • Индейка (голень, можно заменить на 4-6 куриных бедрышек или других частей на ваше усмотрение) — 2 шт
  • Лайм — 1 шт
  • Мед (жидкий) — 3 ст. л.
  • Мята (свежая) — 2 ст. л.
  • Вино белое сухое (в этот раз я делала без него) — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Специи (я кладу кориандр молотый, базилик и орегано по 1/4 ч.л.)
  • Перец черный — 1/4 ч. л.

Рецепт «Индейка с мятой и лаймом»:

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Выдавить сок лайма.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Добавить мед, соевый соус, вино, соль, перец, приправы.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Добавить мелкопорубленную мяту.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Голени индейки сложить в глубокую форму и залить маринадом (следите, чтобы форма была неметаллическая). Поставить в холодильник на час минимум, у меня стояла почти сутки.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Достаем из холодильника, перекладываем в жаропрочную посуду, накрываем крышкой (можно и не накрывать) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, периодически поливая образовавшимся соком.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Тем временем готовим соус (его ингредиенты я не указывала в составе) — смешиваем половину стакана натурального йогурта, 2 ч.л. мелкопорубленной цедры лайма и 1-2 ст.л. измельченной зелени мяты.

Забегая вперед скажу, что соус совсем необязателен, поскольку готовое мясо невероятно сочное итак)

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Достаем из духовки, раскладываем на тарелки, поливаем выделившимся соком с маринадом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *