Индюшиные тефтели с капустой

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Хочу поделиться с вами рецептом вкусных тефтелей из филе индейки, которую можно смело заменить на куриное мясо… Состав продуктов прост и доступен, а конечное блюдо получается очень вкусным! С бесподобным соусом!… Вашим деткам такие тефтели должны понравится!
Ингредиенты для «Индюшиные тефтели с капустой»:

  • Индейка (филе ) — 700 г
  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Вода — 500 мл
  • Томатная паста — 80 г
  • Томаты в собственном соку (соус пассата, протертые помидоры) — 200 г
  • Сметана — 60 г
  • Мука — 40 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Специи (смесь прованских трав) — 2 ст. л.
  • Укроп — 0.5 пуч.
  • Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Рецепт «Индюшиные тефтели с капустой»:

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Индюшиное филе измельчить в фарш.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию).

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Как следует перемешать фарш и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получается 12 тефтелей…

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели.

Подавать с любым Вашим любимым гарниром! Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *