Интересная долма

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Фаршированные овощи
Описание: Интересный вариант постной долмы, но не из виноградных листьев. На конкурс "Постимся с Moulinex"
Ингредиенты для «Интересная долма»:

  • Специи (по вкусу)
  • Лимон — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Морковь (по вкусу)
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Пшено — 1/2 стак.
  • Рис (круглый) — 3/4 стак.
  • Салат (листья)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло оливковое (по вкусу)

Рецепт «Интересная долма»:

Интересная долма ингредиенты Отвариваем до полуготовности по отдельности рис и пшено. Мелко нарезанный лук обжариваем на оливковом масле. Добавляем крупы, сок лимона, соль, специи. Все хорошо перемешиваем и убираем с огня.

Интересная долма ингредиенты Отбираем большие листья салата. Промываем, кладем на 5 секунд в кастрюлю с кипящей водой и сразу же вытаскиваем.

Интересная долма ингредиенты На край листа кладем столовую ложку начинки и заворачиваем как голубцы.

Интересная долма ингредиенты Так заворачиваем всю долму. На дно кастрюли выкладываем листья салата или капусты, поверх кладем долму очень плотно, каждый слой пересыпая тертой морковью. нНливаем воду с разведенной томатной пастой и добавляем соль.

Интересная долма ингредиенты Придавливаем тарелкой и накрываем крышкой. Оставляем вариться 25-30 мин. на среднем огне.

Интересная долма ингредиенты Долма хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *