Кабачки в томатной подливе

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: В моей семье все любят кабачки. Поэтому практически круглый год мы их жарим, тушим, запекаем, добавляем в супы и салаты… Сегодня расскажу, как я тушу кабачки с овощами и зеленью в томатной подливе. Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендую в пост (без сметаны, конечно).
Ингредиенты для «Кабачки в томатной подливе»:

  • Кабачок — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец болгарский (можно свежемороженный) — 1 шт
  • Сок томатный — 250 мл
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль
  • Зелень
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл

Рецепт «Кабачки в томатной подливе»:

Кабачки в томатной подливе ингредиенты Смотрите видео — там весь процесс за минуту!

Кабачки режу колечками, поджариваю на подсолнечном масле.

Кабачки в томатной подливе ингредиенты Складываю в кастрюлю, в которой буду тушить.

Кабачки в томатной подливе ингредиенты Морковь режу соломкой, лук мелко. Обжариваю.

Кабачки в томатной подливе ингредиенты Добавляю перец и томатный сок. Прожариваю минут 5.

Кабачки в томатной подливе ингредиенты Заливаю готовой подливой кабачки. Ставлю на медленный огонь. Если мало жидкости — можно добавить немного кипятка. Тушу 10 минут.

Кабачки в томатной подливе ингредиенты Затем добавляю сметану, чеснок и зелень. Тушу еще минуты 3. Готово!

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *