Кабачки с грибами и перцем

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых
Описание: Кабачки с грибами и перцем — легкое блюдо, которое подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Добавление гранатового соуса придало приятную пикантность блюду.

Ингредиенты для «Кабачки с грибами и перцем»:

  • Кабачок — 2 шт
  • Грибы (вешенки или шампиньоны ) — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Перец болгарский (желательно красный) — 4-5 шт
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Соус (гранатовый) — 2-3 ст. л.
  • Масло растительное — 3-4 ст. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Зелень (укроп, петрушка) — 1-2 пуч.

Рецепт «Кабачки с грибами и перцем»:

Кабачки с грибами и перцем ингредиенты Очистить лук и нашинковать полукольцами.
Грибы нарезать не сильно мелко.
Обжарить (вернее протушить, грибы вешенки дадут сок) лук с грибами до испарения жидкости.

Кабачки с грибами и перцем ингредиенты Выложить грибы в отдельную посуду.

Кабачки с грибами и перцем ингредиенты Кабачки нарезать четверть кольцами, болгарский перец не сильно мелко.
Обжарить отдельно от грибов.
Можно прикрыть крышкой, чтобы слегка протушились.

Кабачки с грибами и перцем ингредиенты Фото гранатового соуса.

Кабачки с грибами и перцем ингредиенты Нарезать зелень укропа и петрушки, измельчить чеснок.
К кабачкам с перцем добавить грибы, чеснок, гранатовый соус, перец черный молотый по вкусу и зелень.
Перемешать и на медленном огне оставить на минуту.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *