Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Нежная запеканка с копчёным вкусом и ароматом согреет в прохладный осенний денёк!
Ингредиенты для «Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками»:

  • Кабачок (средний) — 2 шт
  • Колбаски — 2 шт
  • Чеснок (крупный) — 1 зуб.
  • Хлопья овсяные (ТМ Мистраль «Экстра») — 3 ст. л.
  • Творог — 150 г
  • Сливки — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное (отборное) — 1 шт
  • Сыр полутвердый — 100 г
  • Помидоры черри — 10 шт
  • Зелень (петрушка+укроп или по вкусу)
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Паприка сладкая (копчёная по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло оливковое (для смазывания формы)
  • Мука пшеничная (при необходимости) — 2 ст. л.

Рецепт «Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками»:

Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками ингредиенты Для запеканки берём Овсяные хлопья "Экстра" от ТМ Мистраль и молоденькие небольшие кабачки. Духовку разогреваем t 190-205 градусов, форму для запекания смазываем оливковым маслом.

Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками ингредиенты Очищенные кабачки натираем на мелкой тёрке, добавляем щепотку соли. Всё перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Далее кабачки отжимаем через сито.

Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками ингредиенты Охотничьи колбаски нарезаем тоненькими кружочками, сыр натираем на мелкой тёрке. В отдельной мисочке творог смешиваем со сливками до однородной, гладкой консистенции. Зелень мелко режем.

Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками ингредиенты В отжатые кабачки добавляем овсяные хлопья, творог, яйцо, половину нарубленной зелени. Всё перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Для более копчёного вкуса я добавила немного копчёной паприки. Если масса слишком жидкая, добавляем 1-2 столовые ложки муки и снова всё перемешиваем.

Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками ингредиенты В смазанную форму выкладываем половину кабачковой массы, половину натёртого сыра ровным слоем и нарезанные охотничьи колбаски.

Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками ингредиенты Далее выкладываем оставшуюся кабачковую массу, оставшийся сыр. Помидорки черри разрезаем пополам и украшаем ими будущую запеканку.

Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками ингредиенты Запекаем в разогретой духовке 20-30 минут или до румяной корочки.

Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками ингредиенты Готовую запеканку достаём из духовке и оставляем в форме на 20 минут. Посыпаем оставшейся зеленью и подаём к столу.

Я приглашаю вас, Поварята, угоститься нежной запеканочкой!

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *