Калкан жареный

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления замечательной рыбы — калкана. Калкан обладает очень вкусным белым мясом, в жареном виде его мясо очень нежноe.
Ингредиенты для «Калкан жареный»:

  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль
  • Специи (чёрный молотый перец, орегано )
  • Мука пшеничная
  • Лимон — 1 шт
  • Рыба (калкан) — 2,2 кг

Рецепт «Калкан жареный»:

Калкан жареный ингредиенты Вот такой у меня был калкан.

Калкан жареный ингредиенты Рыбу выпотрошить, отделить голову, вынуть хребет и хорошо промыть. Теперь самое неприятное — нужно срезать окостеневшие наросты на теле калкана и плавники.
Затем нарезать рыбу длинными ломтиками, посыпать солью, перцем, орегано, полить соком лимона и оставить на 2 часа мариноваться.

Калкан жареный ингредиенты Обвалять каждый кусочек в муке и обжарить на раскаленном растительном масле до тех пор, пока рыба хорошо подрумянится с обеих сторон.

На гарнир у меня были кабачковые оладушки.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *