Кальмары, фаршированные свининой

gd_img0530_1

Раздел: Рецепты > Вторые блюда > Морепродукты

Состав:

  • кальмары — 4-6 тушек,
  • майонез — 2-3 ст. ложки,

  • зелень

  • для начинки

  • свинина — 500 г,

  • лук репчатый — 2 шт,

  • морковь — 2 шт,

  • сыр — 50-70 г,

  • майонез — 1-2 ст. ложки,

  • соль,

  • перец

Приготовление:

Обработать тушки кальмаров: промыть, удалить внутренности, отрезать щупальца и удалить хитиновую пластину.
Приготовить начинку:
Свинину вымыть и отварить до готовности. Сваренное мясо порезать кубиками.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук, затем добавить морковь и жарить до полуготовности моркови.
К овощам добавить свинину, посолить, поперчить и обжаривать вместе ~5 минут.

рецепт Кальмары, фаршированные свининой

Начинку немного охладить и смешать с сыром и 1-2 столовыми ложками майонеза.
Подготовленные тушки кальмаров нафаршировать мясной начинкой.

рецепт Кальмары, фаршированные свининой

Сверху кальмары обмазать майонезом.
Запекать кальмары при температуре ~ 180 градусов 10-15 минут.

рецепт Кальмары, фаршированные свининой

При подаче посыпать мелко рубленной зеленью.

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *