Камбала на овощной подушке

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Была у меня очень большая камбала, в обычную сковороду она не помещалась. И решила я ее запечь… ну, и запекла!
Ингредиенты для «Камбала на овощной подушке»:

  • Камбала (крупная) — 1 шт
  • Капуста белокочанная — 250 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Майонез — 250 г
  • Лимон — 1/2 шт
  • Специи (соль, перец — по вкусу)
  • Приправа (для рыбы, по вкусу)

Рецепт «Камбала на овощной подушке»:

Камбала на овощной подушке ингредиенты Камбалу (кстати, можно использовать и любую другую морскую рыбу) почистить, выпотрошить и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить (я еще присыпала приправой для рыбы) и сбрызнуть лимонным соком. Отложить.

Камбала на овощной подушке ингредиенты Капусту нашинковать соломкой. Сложить капусту в дуршлаг, обдать кипящей водой, и сразу промыть холодной водой. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, выложить в дуршлаг и хорошо промыть холодной водой.

Камбала на овощной подушке ингредиенты Противень или форму смазать маргарином. Выложить морковь и разровнять. Посолить и поперчить слегка.

Камбала на овощной подушке ингредиенты Затем выложить капусту. Снова присолить и поперчить.

Камбала на овощной подушке ингредиенты Сверху распределить лук.

Камбала на овощной подушке ингредиенты Сверху выложить камбалу.

Камбала на овощной подушке ингредиенты Куски рыбы хорошо смазать майонезом. Запекать в духовке при 180*С 35-40 минут.

Камбала на овощной подушке ингредиенты Рыба получилась просто волшебная. Настолько нежная, буквально таяла во рту.


Подать можно просто с овощами, а можно добавить к гарниру немного отварной картошечки. Посыпать зеленью.
Присоединяйтесь, приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *