Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Аромат копчeностей заполнил всю квартиру!!! Очень вкусная капуста получилась.
Ингредиенты для «Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине»:

  • Специи (красный сладкий и острый перец, белый перец)
  • Соль (по вкусу)
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Шампиньоны — 200 г
  • Перец болгарский — 0,5 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель (небольшие) — 3 шт
  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Ребра свиные (копчёные ) — 300 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Зелень (немного)
  • Тмин (немного)

Рецепт «Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине»:

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Нарезать очищенный картофель брусочками и обжарить его на растительном масле.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Добавить рёбрышки, у меня они были довольно жирные, потому я постаралась вытопить из них лишний жирок. Добавлять их в самом начале нужно ещё и для того, чтобы они щедро "отдали" свой копчёный аромат овощам.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Добавляем морковь, нарезанную соломкой.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Лук и болгарский перец. У меня половинка перца, потому что он большой.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Добавляем шампиньоны, нарезанные пластинками.
Обжариваем всё минут 5.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Добавляем нашинкованную капусту.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Далее соль, специи. Можно добавить немного сахара.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Заливаем белым сухим вином. Перемешиваем.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Можно добавить тмин, по вкусу.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты Накрываем крышкой и тушим минут 15.

Капуста тушeная с копчeными рeбрышками в белом вине ингредиенты При подаче посыпаем нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *