Капустная «коврижка»

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Русские продукты — и вот вам настоящее русское блюдо.
Ничего лишнего, и вкусно, и полезно, и не затратно. На конкурс "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты для «Капустная «коврижка»»:

  • Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
  • Рис — 5 ст. л.
  • Помидор — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Капуста белокочанная (маленький вилок, не больше 1 кг) — 1 вилок
  • Сухари панировочные
  • Масло растительное
  • Соль

Рецепт «Капустная «коврижка»»:

Капустная "коврижка" ингредиенты Лук, морковь нашинковать. Обжарить в растительном масле

Капустная "коврижка" ингредиенты Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить в сковороду с луком и морковью. Добавить немного воды (1/3 стакана). Протушить минут 10

Капустная "коврижка" ингредиенты Отварить рис до полуготовности. Слить воду, промыть.
Добавить рис к тушеным овощам.

Капустная "коврижка" ингредиенты Зелень мелко нарезать и тоже добавить в сковороду. Посолить.
Всю смесь протушить минут 10 до готовности риса.

Капустная "коврижка" ингредиенты Капусту отварить в воде, отделить листья.
Толстую часть у каждого листа срезать, чтобы в готовом блюде капуста была более мягкой.

Капустная "коврижка" ингредиенты Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать сухарями и выложить капустными листьями.

Капустная "коврижка" ингредиенты Следующий слой — тушеные с рисом овощи.

Капустная "коврижка" ингредиенты Опять накрыть капустными листьями. Повторить так до верха формы.
У меня получилось 3 слоя.
Верхний слой — капустный. Смазать его растительным маслом, посыпать сухарями.

Капустная "коврижка" ингредиенты Запечь в духовом шкафу минут 25-30. Нарезать на порции.
Готово!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *