Картофельная запеканка с курицей

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Всегда готовила просто курицу с картошкой в духовке, но решила поэкспериментировать и сделать блюдо более сытным и интересным. Конечно, порядок приготовления совсем другой, но это того стоит. Родные довольны!
Пробуйте:)

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с курицей»:

  • Картофель — 8 шт
  • Филе куриное — 0.5 кг
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Яйцо — 3 шт
  • Сыр мягкий — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Зелень — 1 ст. л.
  • Приправа — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Вода — 0.5 стак.
  • Масло растительное

Рецепт «Картофельная запеканка с курицей»:

Картофельная запеканка с курицей ингредиенты Подготовим ингредиенты:

Картофельная запеканка с курицей ингредиенты Моем куриное филе и режем кубиками со стороной примерно 2/3 см.

Картофельная запеканка с курицей ингредиенты Посыпаем филе солью, перемешиваем и оставляем так минут на 10/15. Затем поджариваем филе до появления аппетитной корочки (если сковорода с керамическим дном как у меня, то можно обжаривать без растительного масла, но тогда уже будет тушение).

Картофельная запеканка с курицей ингредиенты Картофель промываем, заливаем водой и ставим вариться.
После того, как картофель сварился, даем ему остыть. Затем чистим и нарезаем крупно.

Картофельная запеканка с курицей ингредиенты Смазываем форму растительным маслом и выкладываем туда нарезанный картофель и филе. Перемешиваем.

Картофельная запеканка с курицей ингредиенты В чашке взбиваем яйца со сметаной, сыром, морковью, зеленью и приправой, добавляем воду и заливаем получившейся смесью курицу с картошкой.

Картофельная запеканка с курицей ингредиенты Поставим в разогретую до 200/250град. духовку и запекаем до тех пор, пока не появятся признаки готовности блюда (примерно 30мин).

Картофельная запеканка с курицей ингредиенты Блюдо готово! Приятного аппетита! 🙂

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *