Картофельные кнедлики

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: Очень сытный гарнир. Я иногда делаю его с консервированной фасолью в томатном соусе.
Рецепт этих кнедликов нашла на сайте кулинарного клуба.

Ингредиенты для «Картофельные кнедлики»:

  • Картофель — 1 кг
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сухари панировочные — 2-3 ст. л.
  • Масло сливочное — 5-6 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Картофельные кнедлики»:

Картофельные кнедлики ингредиенты Вот наши продукты:

Картофельные кнедлики ингредиенты Отварить картофель, очистить и горячим пропустить через мясорубку либо размять.

Картофельные кнедлики ингредиенты Картофельную массу смешать с яйцами,…

Картофельные кнедлики ингредиенты Мукой, солью и перцем.

Картофельные кнедлики ингредиенты Тщательно перемешать, чтобы масса не приставала к рукам.

Картофельные кнедлики ингредиенты Затем тесто разделить примерно на 4 части, и раскатать на колбаски, нарезать на кусочки толщиной с палец и длиной 4-5 см.

Картофельные кнедлики ингредиенты Можно кнедлики оставить и в виде "пальчиков" можно слепить шарики, а можно такие вот "розочки". 🙂

Картофельные кнедлики ингредиенты Опустить их в подсоленный кипяток и варить под крышкой, пока не всплывут.

Картофельные кнедлики ингредиенты Тем временем растопить масло на сковороде…

Картофельные кнедлики ингредиенты … и добавить в кипящее масло сухари. Обжарить до золотистого цвета.

Картофельные кнедлики ингредиенты Достать наши кнедлики из кастрюли и выложить на тарелку.

Картофельные кнедлики ингредиенты Полить их заправкой из сухариков или посыпать тёртым сыром или брынзой.

Можно также подавать к мясным блюдам, желательно (по чешской традиции) с большим количеством соуса ))

Читала, что эти кнедлики можно подать и на сладкое, если их посыпать ванильным сахаром, смешанным с молотой корицей (этот вариант я ещe не пробовала).

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *