Картофельный пирог-запеканка

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Картофельное пюре с мясной начинкой, покрытый ароматной сырной корочкой.
Ингредиенты для «Картофельный пирог-запеканка»:

  • Картофель (для пюре) — 2 кг
  • Фарш мясной (домашний) — 0,5 кг
  • Морковь (большая) — 2 шт
  • Лук репчатый (большой) — 2 шт
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Специи (для мяса)
  • Соль
  • Яйцо куриное (для пюре) — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сыр твердый — 50-70 г
  • Молоко (для пюре)
  • Мука пшеничная (для пюре) — 1 ст. л.
  • Майонез

Рецепт «Картофельный пирог-запеканка»:
1. Отварить картофель в молоке и сделать пышное пюре с добавлением яйца и 1 ст. л. муки.

2. Обжарить лук, морковь, чеснок в небольшом количестве растительного масла.

3. Обжарить фарш или кусочки мяса. Соединить с обжаренными овощами и протушить еще минут 15, добавив 1 /2 стак. воды, соли, специи.

4. Выложить на противень часть пюре, на верх мясную массу и закрыть оставшейся частью пюре. Разровнять лопаточкой, смазать домашним майонезом и обсыпать крупной стружкой сыра.
Запекать в горячей духовке до румяной корочки.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *