Картофель в индийском стиле

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: Люблю по-экспаментировать возле плиты, новые вкусы, новые запахи, давно знакомые на вкус продукты приобретают совершенно другие вкусовые оттенки. Индийская кухня, это бешеное буйство специй, это новый вкус, и это как раз тот случай.
Ингредиенты для «Картофель в индийском стиле»:

  • Картофель — 1 кг
  • Зерна кориандра
  • Карри
  • Зерна горчицы
  • Тмин
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Лимон
  • Перец чили
  • Перец черный крупного помола
  • Куркума
  • Петрушка — 1 пуч.

Рецепт «Картофель в индийском стиле»:

Картофель в индийском стиле ингредиенты

Картофель в индийском стиле ингредиенты картофель порезать достаточно крупно, и отварить до полу-готовности 8-10 минут, воду слить

Картофель в индийском стиле ингредиенты на сковороду налить немного масла, и сразу добавить сухие специи,что бы масло впитало в себя эти чудесные запахи , от сухих специй

Картофель в индийском стиле ингредиенты когда масло нагреется положить чеснок с имбирем, прогреть минутку-две…

Картофель в индийском стиле ингредиенты и кладем картофель.

Картофель в индийском стиле ингредиенты Готовить на среднем огне до полной готовности картофеля, время от времени перемешивая, не давать отдыхать,что бы весь пропитался запахами и вкусами

Картофель в индийском стиле ингредиенты в самом конце добавить лимонный сок ( 50-70 гр) с добавленным куркумом ( чайн.ложка)

Картофель в индийском стиле ингредиенты [b]Будьте ОСТОРОЖНЫ с специями![/b]в больших количествах они могут навредить!!!
С НОВЫМ ВКУСОМ !!!! или годом?

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *