Картофель запеченный «Иллюзия»

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: История создания «Иллюзии». Надоело всe, захотелось просто обычной жареной картошечки!!! Почистила, решила пожарить… , но в холодильнике одиноко валялся ни на что непригодный очень жилистый кусочек (от силы грамм сто) говядины, оставшийся после приготовления «Рагу ленивой любовницы». А выкинуть — Жаба душит! Жаба — она ведь самый страшный Зверь на планете! Вот и пришлось его использовать.
А название «Иллюзия» пришло в голову после снятия пробы. Оказалось, что при таком исполнении и с минимумом мяска, блюдо на вкус … очень даже Мясное! )))
P. S. Не голосуйте, пожалуйста. Я выставила его только из-за \’мясного результата\’, вдруг кому-нибудь пригодится!

Ингредиенты для «Картофель запеченный «Иллюзия»»:

  • Картофель (средний) — 8 шт
  • Мясо (непригодное для других блюд ) — 100 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Соус (для картошки) — 1 ст. л.
  • Апельсин (2 кружочка)
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Зелень
  • Специи (по вкусу)

Рецепт «Картофель запеченный «Иллюзия»»:

Картофель запеченный "Иллюзия" ингредиенты С мяском мне пришлось повозиться! У меня был очень жилистый кусочек и я острым ножом срезала мяско с жилок. Поэтому получилась вот такая вот строганина! *JOKINGLY* Даже показывать стыдно. Я эту строганинку, когда срезала, бросала сразу в глубокую сковороду. Вот сколько получилось.

Картофель запеченный "Иллюзия" ингредиенты Затем нарезала картошечку кружочками или полукольцами, кому как нравится. И отправила её вслед за мяском в сковородку.
Теперь самое интересное: я аккуратненько перемешала руками картошку с мясом так, чтобы мясо равномерно распределилось по всей \’массе\’.

Картофель запеченный "Иллюзия" ингредиенты Потом приготовила заливку: смешала 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. соуса для картошки, 2 мелко порубленных зубчика чеснока, мелко нашинкованную зелень (у меня укроп и петрушка), мелко порезанные и освобожденные от пленок 2 кружочка апельсина,
добавила специи: 1/2 ч.л. базилика, 1/2 ч.л. хмели-сунели, 1/2 ч.л. майорана, 1/2 ч.л карри и 1/4 ч.л. молотого черного перца.

Картофель запеченный "Иллюзия" ингредиенты Добавила 1 стакан кипяченой воды (можно какой-нибудь мясной бульончик), всё тщательно перемешала и посолила по вкусу.

Картофель запеченный "Иллюзия" ингредиенты Залила всей этой красотой нашу картошечку. И в духовку на 30 минут.

Картофель запеченный "Иллюзия" ингредиенты Через 30 мин. посыпала тертым сыром и еще на 5 мин. отправила в духовку.
Самое забавное, когда ты ешь это блюдо, мясо, распределенное по картошке таким образом, попадается тебе \’на зубок\’ постоянно и создает иллюзию Мясного блюда, кажется, что его там ОЧЕНЬ много. *THUMBS UP*
P.S. Надеюсь, что эта маленькая хитрость кому-нибудь пригодится. :-X

Приятного вам аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *