Картошечка бабушкина «Киевская коренная»

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов
Описание: Послойное блюдо. Нежнейшая картошечка с рыбкой в соусе из майонеза и плавленного сыра! Эту картошечку мою маму научила делать свекровь — моя бабушка, а мама, в свою очередь — меня, такую картошечку ела только в нашей семье, хотя, может кто-то еще ее готовит! Попробуйте, может и в Вашей семье она приживется! Чему я буду очень рада!
Ингредиенты для «Картошечка бабушкина «Киевская коренная»»:

  • Картофель (средний) — 10-12 шт
  • Рыба ( или рыбное филе, можно брать любую не очень жирную рыбку, хотя если кто-то любит жирную, с ней тоже будет вкусно) — 2-4 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Сыр плавленый — 4 шт
  • Майонез — 1 пач.
  • Вода
  • Соль (и черный перец, по вкусу)
  • Приправа
  • Масло растительное

Рецепт «Картошечка бабушкина «Киевская коренная»»:
Итак, начнем!
Для начала почистим нашу картошечку, разрежем на 2 части и порежем небольшими кусочками.
Рыбку — если это филе — промоем и порежем кусочками, если это целая рыбка, я люблю делать со свежемороженой скумбрией, тогда нам надо из тушки сделать филе, и порезать кусочками и замариновать со специями и солью.
Лучок мелко режем.
Воду кипятим!
Берем кастрюлю, на дно наливаем растительное масло.
Все укладываем слоями!
1 слой — 1 /3 часть лука
2 слой — 1 /3 часть порезанной картошечки
3 слой — солим, перчим
4 слой — майонез
5 слой — 1 /3 часть рыбки
6 слой — трем на крупной терке 1 плавленный сырок
7 слой — майонез
8 слой — 1 /2 часть оставшегося лука
9 слой — 1 /2 часть оставшейся картошечки
10 слой — солим, перчим
11 слой — майонез
12 слой — 1 /2 оставшейся рыбки
13 слой — трем на крупной терке 1 плавленный сырок
14 слой — майонез
15 слой — оставшийся лучок
16 слой — картошечка
17 слой — соль, перчик
18 слой — майонез
19 слой — рыбка
20 слой — 2 сырка на крупной терке
21 слой — заливаем кипятком, чтобы покрыло все
Затем ставим на огонь, даем закипеть и в духовку на маленький огонь!
Через 15 минут аромат соберет всю семью на кухне в ожидании! А через 40 минут вы будете наслаждаться этим удивительным блюдом!
Приятнейшего аппетита ВАМ!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *