Колбаски

Раздел: Рецепты > Вторые блюда > Мясо

Состав:

  • мясо — 800 г,
  • сало или бекон — 150-200 г,

  • морковь — 1-2 шт,

  • чеснок — 2-3 дольки,

  • сметана — 400 г,

  • майонез — 100 г,

  • томатная паста или кетчуп — 2-3 ст. ложки,

  • соль,

  • перец

Приготовление:

Свинину промыть, обсушить, нарезать кусочками и отбить кусочки с двух сторон.
Отбитые кусочки посолить и поперчить с двух сторон.
Сало или бекон нарезать брусочками.
Морковку нарезать соломкой.
Чеснок нарезать полосочками или мелко порезать.
На краешек отбивной положить брусочек сала, кусочек морковки и 1-2 полосочки чеснока (или посыпать мелко порезанным чесноком).

рецепт Колбаски // рецепты с фотографиями

Отбивную свернуть в виде рулетика (можно каждый рулетик закрепить зубочистками) и обжарить с двух сторон на сковороде на сильном огне.

рецепт Колбаски // рецепты с фотографиями

Приготовить соус. Сметану смешать с майонезом и кетчупом.
Обжаренные рулетики выложить в утятницу или сковороду и залить соусом (соус должен покрывать рулетики). Если полученного соуса недостаточно, можно добавить немного воды или бульона.

рецепт Колбаски // рецепты с фотографиями

Накрыть утятницу крышкой и тушить на среднем огне до готовности.
Колбаски, также, можно поставить в духовку, накрыть крышкой и запекать, при температуре 200 градусов до готовности.

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *