Колечко болоньезе

Категория: Горячие блюда
Описание: Не знаю, как у вас, а у меня в регионе пасмурно. В связи с эитм активно ищу пути внесения разнообразия, в том числе, и в кулинарных аспектах. В итоге сотворилось милое Колечко болоньезе, которое и на вкус получилось классно… вобщем, от него остались только фотки
Ингредиенты для «Колечко болоньезе»:

  • Соль
  • Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
  • Фарш мясной (смесь свиного и говяжьего) — 500 г
  • Морковь — 300 г
  • Лук-порей — 500 г
  • Масло растительное
  • Пармезан — 50 г

Рецепт «Колечко болоньезе»:

Колечко болоньезе ингредиенты Нарезаем лук-порей и начинаем жарить на растительном масле

Колечко болоньезе ингредиенты Пока лук жарится, чистим и трем на терке морковку. Высыпаем ее на сковородку, добавляем специи. Жарим все это под крышкой 7-10 мин на слабом огне.
Готовим фарш — перемешиваем его с приправами и солью.
Затем овощи отодвигаем к краям сковородки и выкладываем на серединку фарш.

Колечко болоньезе ингредиенты Фарш в процессе жарки перемешиваем аккуратно, стараемся не "поломать" овощное колечко. Лук и морковка пустят достаточно сока, так что все протушится. Тушить надо под крышкой около 10 мин.
Затем Наше колечко посыпаем пармезаном и накрываем крышкой. Когда расплавится сыр, блюдо готово — и создаем вот такую красоту!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *