Колканнон или картофельное пюре по-ирландски

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Предлагаю попробовать картофельное пюре по-ирландски. Интересное сочетание картофеля и капусты.
Ингредиенты для «Колканнон или картофельное пюре по-ирландски»:

  • Картофель — 500 г
  • Капуста белокочанная — 250 г
  • Масло сливочное — 75 г
  • Молоко — 50 мл
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Перец черный (молотый)
  • Орех мускатный
  • Соль

Рецепт «Колканнон или картофельное пюре по-ирландски»:

Колканнон или картофельное пюре по-ирландски ингредиенты Картофель чистим, режем на кусочки и отвариваем в подсоленой воде до готовности.
Капусту тоненько шинкуем и отвариваем до мягкости, приблизительно 10 минут.

Колканнон или картофельное пюре по-ирландски ингредиенты Лук обжариваем на сковороде в течение 1 минуты в растопленном сливочном масле (30 грамм).

Колканнон или картофельное пюре по-ирландски ингредиенты Из отваренного картофеля, масла (30 грамм) и молока сделать пюре. Добавить щепотку мускатного ореха и молотого перца.
К пюре добавляем капусту и лук.
Выкладываем на блюдо горкой, в центре делаем углубление и выливаем туда оставшееся растопленное сливочное масло. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *