Котлета для «гамбургера»

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из мясного фарша
Описание: Котлета — подходит как для гамбургера, так и для дополнения к любому гарниру 🙂
Вкусно, просто

Ингредиенты для «Котлета для «гамбургера»»:

  • Свинина (постная) — 300 г
  • Говядина (шея) — 500 г
  • Сало (или шпик) — 100 г
  • Приправа (по вкусу)
  • Масло кунжутное — 1/2 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Лук репчатый — 2 шт

Рецепт «Котлета для «гамбургера»»:

Котлета для "гамбургера" ингредиенты Мясо, сало, репчатый лук — все порубить в комбайне до состояния мягкого фарша

Посолить, поперчить, вымесить руками (я еще добавила тертые горчичные зерна для вкуса и половину чайной ложки кунжутного масла)

Котлета для "гамбургера" ингредиенты Каждую котлетку отбила, сформировала и обжарила на мааааленьком количестве масла и на большом огне с каждой стороны по 2 минуты (это кто любит посочнее, кто нет — доведите на маленьком огоньке — но будет посуше)

Котлета для "гамбургера" ингредиенты Из такого количества фарша у меня вышло 12 котлеток

И еще можно заготовить впрок для неожиданных гостей — уложить на досочку и убрать в морозильник.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *