Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины Описание:Интересный рецепт и отменный вкус Ингредиенты для «Котлетки мясные с зеленью петрушки»:
Мясо (говядина) — 500 г
Сало (свиное) — 100 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Петрушка (зелень) — 1/2 пуч.
Сок морковный — 50 г
Специи
Булка (размоченная в молоке) — 50 г
Сухари панировочные
Рецепт «Котлетки мясные с зеленью петрушки»:
мясо, сало, луковицу и булку, размоченную в молоке, пропустить через мясорубку
добавить в полученную массу морковный сок (свежевыжатый)
и зелень петрушки измельченную
добавить соль, перец по вкусу и тщательно перемешать руками
сформировать небольшие котлетки и обвалять их в панировачных сухарях,
обжаривать на раскаленной сковороде на растительном масле до образования румяной корочки
подать с гречневой кашей , полить кетчупом, украсить листьями салата и огурчиком
