Котлетки с черемшой

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из смешанного фарша
Описание: Нежные, мягкие, вкусные котлетки! Пока есть черемша, я каждый день что-то готовлю, добавив еe в блюдо.
Ингредиенты для «Котлетки с черемшой»:

  • Фарш мясной (смешанный: говядина, свинина) — 400 г
  • Крупа манная — 4 ст. л.
  • Лук репчатый (большой) — 1 шт
  • Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
  • Черемша — 150 г
  • Сельдерей черешковый — 50 г
  • Морковь — 70 г
  • Вода — 100 мл
  • Приправа (соленая: сухие корнеплоды, зелень, по вкусу)

Рецепт «Котлетки с черемшой»:

Котлетки с черемшой ингредиенты Фарш выложить в миску.

Котлетки с черемшой ингредиенты Добавить манную крупу вместо булки.

Котлетки с черемшой ингредиенты Нарезанный лук и яйцо.

Котлетки с черемшой ингредиенты Налить воды и хорошо перемешать (я всегда добавляю воду в фарш. Вымешиваю его руками. Фарш становится воздушным и мягким).

Котлетки с черемшой ингредиенты Добавить черемшу и ещё одно яйцо.

Котлетки с черемшой ингредиенты Перемешать и посыпать солёной приправой вместо соли.

Котлетки с черемшой ингредиенты Добавить тёртую морковь.

Котлетки с черемшой ингредиенты Перемешать фарш.

Котлетки с черемшой ингредиенты Пассеруем котлетки в муке. Хорошо и в сухарях.

Котлетки с черемшой ингредиенты Обжарить с двух сторон на оливковом масле. Можно и на другом масле.

Котлетки с черемшой ингредиенты Вот и котлетки. Мягкие, нежные, вкусные!

Котлетки с черемшой ингредиенты У меня получилось 14 котлеток. По две на порцию, итого 7 порций.

Котлетки с черемшой ингредиенты

Котлетки с черемшой ингредиенты На гарнир для себя я приготовила гречку. Соусом не заправляла, так как в готовую крупу добавила оливковое масло.

Котлетки с черемшой ингредиенты Мои мужчины на гарнир захотели картофель фри и заправили острым кетчупом. Сфотографировать их порции, конечно же, как всегда не успела.

Котлетки с черемшой ингредиенты Приготовьте по моему рецепту котлетки. Я уверена, что они Вам очень понравятся. Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *