Котлеты весенние

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из мясного фарша
Описание: Очень хочется кушать, но абсолютно ничего не хочется готовить! Это значит — вечер, время горячего ужина для семьи, а вы пришли с работы измочаленная, голодная и практически без сил. Тогда выручают котлетки весенние!!!
Ингредиенты для «Котлеты весенние»:

  • Фарш мясной — 1 кг
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко — 0,5 стак.
  • Батон — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Зелень (по вкусу)
  • Масло сливочное (для начинки) — 100 г
  • Соль
  • Пюре картофельное
  • Лаваш (тонкий)

Рецепт «Котлеты весенние»:

Котлеты весенние ингредиенты Готовится элементарно: в фарш( сегодня был говяжий) кладем яйцо и мелко порезанный репчатый лук, смоченный в молоке мякиш батона, соль,энергично вымешиваем. Масло слегка нагреваем, мелко нарезаем зелень — зеленый лук, укроп, петрушку, сельдерей, базилик и кинзу, что есть под рукой, смешиваем с маслом,чуть подсаливаем. Должно получится зеленое в меру плотное масло. Формируем из фарша лепешки, в середину каждой кладем 1/2 ч.л. зеленого масла и делаем обычную котлетку. Обжариваем.Маленький секрет в том, что котлетки можно налепить накануне и заморозить вкусняшные котлетки на всю неделю. Но и без заморозки на котлетки уходит немного времени, вкус того стоит. А на гранир одной секундой скручиваем рулетики из лавашика — с пюре, рисом и зеленым луком, гречневой кашей и соусом, тертым сыром с луком и зеленью. Пока котлетки жарятся, рулетики нарезаем и отправляем минутки на 3 в микроволновку.

Котлеты весенние ингредиенты Главное, чтобы из котлеток не вытекало масло. Оно должно таять внутри. А на сковороду масла наливаем по минимуму, чтобы избежать излишней жирности. Вкусненько!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *