Котлеты из лисичек

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда с грибами
Описание: Две недели я была в отпуске на Родине. Первая неделя солнечная и тёплая. И мы с сестрой и братом ходили каждый день по грибы. Чего я только не делала из этих грибов!
Ингредиенты для «Котлеты из лисичек»:

  • Грибы (лисички) — 1,5 кг
  • Лук репчатый (средний) — 3 шт
  • Картофель (средний) — 4 шт
  • Крупа манная — 150 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Чеснок (больших) — 4 зуб.
  • Приправа (роллтон ) — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Мука пшеничная (для обвалки, по вкусу)
  • Масло подсолнечное (без запаха, для жарки, по вкусу)

Рецепт «Котлеты из лисичек»:

Котлеты из лисичек ингредиенты Мы шли по лесной заросшей травой дороге, не заходя в лес. Навстречу нам попадались грибники с корзинами и пакетами, полными лисичек.

Котлеты из лисичек ингредиенты Чуть свернув с дороги, сразу же увидела семейку лисичек. Ну и чем дальше, тем больше. Попадались и белые грибы, подберёзовики, подосиновики…

Котлеты из лисичек ингредиенты Вот и лисички. Для фарша я взяла приблизительно 1,5 кг грибов. Грибы перебрала и промыла в воде несколько раз.

Котлеты из лисичек ингредиенты Мясорубка у сестры сломалась и мы нашли старое маленькое корыто, которое когда-то делал наш папа.

Котлеты из лисичек ингредиенты В корыто с грибами положили лук и чеснок.

Котлеты из лисичек ингредиенты Ст. сестра порубила всё мелко в фарш.

Котлеты из лисичек ингредиенты Фарш.

Котлеты из лисичек ингредиенты Теперь фарш нужно довести до готовности. В него я натёрла сырой картофель.

Котлеты из лисичек ингредиенты Посолила. Добавила перец, ролтан и перемешала.

Котлеты из лисичек ингредиенты Разбила в фарш яйцо.

Котлеты из лисичек ингредиенты Насыпала манную крупу.

Котлеты из лисичек ингредиенты Хорошо перемешала. Фарш для котлет готов.

Котлеты из лисичек ингредиенты Формировала котлеты в муке и жарила их на медленном огне в сковороде долимано на подсолнечном масле.

Котлеты из лисичек ингредиенты Другую сторону жарила под крышкой.

Котлеты из лисичек ингредиенты На гарнир отварной картофель.

Котлеты из лисичек ингредиенты Соус грибной с мелкими лисичками. Котлеты мягкие, хорошо прожаренные. (Фото не очень удачное).



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *