Котлеты из печени

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из мясных субпродуктов
Описание: Обычно я готовила котлеты из печени с картофелем. Но вот просматривая рецепты на сайтах , решила поэкспериментировать.
В результате получились нежные котлеты, которые нам понравились тоже.
Так как яблоки у меня были сладковатые, то и появился немного сладковатый привкус, поэтому их лучше взять немного кислые или просто добавить одно.
Муку , думаю , что можно исключить, увеличив количество манной крупы. Просто у меня она закончилась.

Ингредиенты для «Котлеты из печени»:

  • Печень говяжья — 600-700 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь (средняя) — 2 шт
  • Яблоко небольшое (небольшое, желательно кислое) — 2 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Коньяк — 30 мл
  • Орех мускатный — 0,5 ч. л.
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Рецепт «Котлеты из печени»:

Котлеты из печени ингредиенты Печень замочить в молоке примерно на 1 час,затем освободить от пленки и протоков.
Почистить лук, морковь, чеснок и яблоки от сердцевины.

Котлеты из печени ингредиенты Пропустить все вышеперечисленные продукты через мясорубку.

Котлеты из печени ингредиенты Сыр натереть на крупной терке.
Размешать в миске перемолотые продукты и добавить манку,муку,яйца, коньяк,соль, мускатный орех и сыр тертый.
Оставить массу в покое минут на 20-25 , чтобы манная крупа разбухла немного.
Выпекать на растительном масле с 2-х сторон выкладывая массу ложкой.

Котлеты из печени ингредиенты Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *