Котлеты кабачково-фасолевые

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Вот и появилась уже молодая фасоль. Обожаю ее готовить. Мягкая, нежная, быстра в приготовлении. Предлагаю вам постный вариант котлет из кабачков и фасоли. Очень сытное и нежное блюдо. Начнем…
Ингредиенты для «Котлеты кабачково-фасолевые»:

  • Фасоль — 400 г
  • Кабачок (молодые) — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец черный (молотый)
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Укроп (сухой)
  • Соль
  • Масло подсолнечное (для обжарки)
  • Крахмал — 2 ст. л.

Рецепт «Котлеты кабачково-фасолевые»:

Котлеты кабачково-фасолевые ингредиенты Моем и отрезаем концы кабачкам. Чистим лук

Котлеты кабачково-фасолевые ингредиенты Трем кабачок на крупной терке. Солим и откладываем на пару минут в сторонку. Он пустит сок.

Котлеты кабачково-фасолевые ингредиенты За ранее отвариваем фасоль. Так как она молодая, времени это займет минимум. Вес фасоли указан уже в отварном виде

Котлеты кабачково-фасолевые ингредиенты При помощи блендера измельчаем фасоль

Котлеты кабачково-фасолевые ингредиенты Нарезаем мелко лук

Котлеты кабачково-фасолевые ингредиенты Отжимаем кабачки, складываем их в миску вместе с луком и фасолью. Добавляем соль, перец, измельченный чеснок и укроп. Укроп можно использовать свежий. Так же добавляем туда крахмал.

Котлеты кабачково-фасолевые ингредиенты Хорошо все перемешиваем

Котлеты кабачково-фасолевые ингредиенты Мокрой ложкой, формируем котлеты, которые отправляем жарить на подсолнечном масле в разогретую сковороду. Жарим на маленьком огне, без крышки. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.

Котлеты кабачково-фасолевые ингредиенты Подаем с овощами. Приятного аппетита. Спасибо.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *