Котлеты «Легкие»

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из смешанного фарша
Описание: Вкусные, воздушные, в прямом смысле слова «легкие», котлеты. Из говяжьих легких и фарша, в яично-сырном лезьоне. Попробуйте, очень-очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты для «Котлеты «Легкие»»:

  • Субпродукты (легкие говяжьи, отваренные) — 400 г
  • Фарш мясной (любой) — 400 г
  • Яйцо куриное (3 шт. в лезьон, 1 шт. в фарш) — 4 шт
  • Сыр плавленый — 2 шт
  • Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.
  • Чеснок (по вкусу) — 3 зуб.
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Масло растительное (для жарки) — 70 мл

Рецепт «Котлеты «Легкие»»:

Котлеты "Легкие" ингредиенты Отваренные и охлажденные легкие нарезать кусочками,
лук очистить и разрезать на 4 части.

Котлеты "Легкие" ингредиенты Подготовленные легкие и лук перекрутить на мясорубке, через мелкую решетку.

Котлеты "Легкие" ингредиенты В легкие с луком добавить фарш, у меня из кролика.
Разбить яйцо, посолить, поперчить, выдавить чеснок. Хорошо перемешать.

Котлеты "Легкие" ингредиенты Сформировать котлетки и положить на смоченную водой доску.
У меня их получилось 18 штук.

Котлеты "Легкие" ингредиенты Займемся приготовлением лезьона: натереть на крупной терке плавленые сырки.
Яйца разбить в миску, посолить по вкусу, взбить вилкой и соединить с тертым сыром.

Котлеты "Легкие" ингредиенты Сформированные котлеты обмакнуть в муку, а потом в лезьон.

Котлеты "Легкие" ингредиенты На сковороду налить растительное масло, нагреть его.
Положить котлеты, сразу жарить на среднем огне до появления корочки. Затем накрыть крышкой, прикрутить огонь и на медленном огне жарить до готовности, переворачивая, то на одну, то на другую сторону.

Котлеты "Легкие" ингредиенты Ну вот, и котлетки готовы. Такие легкие и воздушные, попробуйте.
Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *