Котлеты постные «Обманка»

Категория: Горячие блюда
Описание: Великий пост уже заканчивается, я немного припоздала с рецептом. Но я надеюсь, что этот рецепт пригодится Вам в будущем.
Котлетки на вид, и даже на вкус очень похожи на обычные мясные. Удивите своих постящихся домочадцев. Уверена, котлетки не оставят никого равнодушными.

Ингредиенты для «Котлеты постные «Обманка»»:

  • Крупа гречневая (готовая) — 125 г
  • Рис (готовый) — 125 г
  • Пюре картофельное — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Зелень (по вкусу)
  • Специи (соль, аджика, по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Котлеты постные «Обманка»»:

Котлеты постные "Обманка" ингредиенты Варим картофель, толчем в пюре. Пюре должно быть немного суховато.
Варим рис и гречку по отдельности.
Не забываем солить воду при варке.
Отмеряем основные ингредиенты в пропорции:
1 порция "рис+гречка" = 1 порция картофельного пюре.

Котлеты постные "Обманка" ингредиенты Пропускаем через мясорубку гречку, рис, луковицу, добавляем картофельное пюре, аджику (или другие специи, привычные Вам в приготовлении котлет), выдавливаем чесночок, крошим зелень. Тщательно все перемешиваем.
Если забыли посолить воду при варке, солим на этом этапе, перемешиваем.

Котлеты постные "Обманка" ингредиенты Лепим котлетки. Если масса у Вас получилась жидковата, добавьте немного муки. Но если Вы не допускали лишней влаги ни в пюре, ни в гречке с рисом, этого не потребуется)

Котлеты постные "Обманка" ингредиенты Жарим на растительном масле для образования корочки, не боясь, что котлетки не прожарятся. Приятного аппетита 🙂

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *