Котлеты по-киевски «Экспресс»

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Предлагаю Вашему вниманию экспресс вариант приготовления известного и любимого блюда. Загляните, это действительно просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты для «Котлеты по-киевски «Экспресс»»:

  • Мука — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сухари панировочные — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Укроп — 1 веточ.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Цедра лимона — 1 щепот.
  • Каперсы — 4 шт
  • Томаты вяленые — 1 шт
  • Клюква — 5 шт
  • Орехи кедровые — 6 шт
  • Сыр голландский — 20 г
  • Хмели-сунели — 2 щепот.
  • Грудка куриная — 2 шт

Рецепт «Котлеты по-киевски «Экспресс»»:

Котлеты по-киевски "Экспресс" ингредиенты Хочу предложить Вам быстрый и простой вариант одного из наших любимых блюд, с двумя вариантами начинки. Итак, берем две куриные грудки.

Котлеты по-киевски "Экспресс" ингредиенты В верхней части каждой грудки удобным широким ножом прорезаем карман. Важно при этом не нарушить целостность грудки и не прорезать ее насквозь. Мясо подсаливаем изнутри и снаружи.

Котлеты по-киевски "Экспресс" ингредиенты Готовим начинки. Для первой смешиваем сливочное масло, лимонную цедру, укроп, щепотку чеснока и каперсы. Чуть-чуть присаливаем и перемешиваем. Формируем колбаску и замораживаем.

Котлеты по-киевски "Экспресс" ингредиенты Для второй начинки смешиваем вяленые клюкву и томат, кедровые орешки, щепотку чеснока и отрезаем брусочек твердого сыра.

Котлеты по-киевски "Экспресс" ингредиенты Начиняем грудки подготовленными смесями и припудриваем их мукой.

Котлеты по-киевски "Экспресс" ингредиенты Сырое куриное яйцо перемешиваем вилкой, слегка подсаливаем и приправляем хмели-сунели. Купаем грудки в яйце и обваливаем а панировочных сухарях. Сухари я сделала из черствого французского багета.

Котлеты по-киевски "Экспресс" ингредиенты Подготовленные грудки быстро обжариваем в растительном масле на большом огне, по 2 минуты с каждой стороны, и доводим до готовности в заранее разогретой до 210 гр. духовке в течение 10 минут.

Котлеты по-киевски "Экспресс" ингредиенты Вот наш обед и готов. Обратили внимание сколько времени потребовалось на изготовление этого потрясающе вкусного блюда? Эта котлета пропиталась всеми ароматами масла с легкой цитрусовой ноткой и сохранила свою потрясающую сочность!

Котлеты по-киевски "Экспресс" ингредиенты А вот и второй вариант с вытекающим из разреза потрясающим расплавленным сыром и пряно ароматными нотками вяленой клюквы и томата! К сожалению я еще не освоила искусство фотографии, но наш обед от этого не пострадал! Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *