Котлеты с сюрпризом

Категория: Горячие блюда/Блюда из круп
Описание: Жили были дед и баба и была у них пачка гречки ТМ "Мистраль".
Говорит как то дед бабе "Сделала бы ты котлетки, да не простые, а с сюрпризом"?
Бабка призадумалась… Посмотрела на пачку гречки и говорит: "будут дед тебе котлетки!"

Ингредиенты для «Котлеты с сюрпризом»:

  • Крупа гречневая — 1/2 стак.
  • Капуста белокочанная (маленького качана) — 1/4 шт
  • Специи (по вкусу. Я использовала сладкую паприку, душистый перец, корень имбиря и чеснок.)
  • Сухофрукты — 100 г
  • Сухари панировочные
  • Масло растительное
  • Тофу — 50 г
  • Горчица — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Авокадо — 1/2 шт

Рецепт «Котлеты с сюрпризом»:

Котлеты с сюрпризом ингредиенты Отмерила баба стакан гречки, промыла ее и отварила в чуть подсоленой воде.

Котлеты с сюрпризом ингредиенты Дед тем временем сходил в огород и принес качан капусты. Говорит: " И что б с капустой!"
Пришлось бабке нашинковать капусту и отварить ее до готовности.

Котлеты с сюрпризом ингредиенты Затем соединила бабка гречку с капустой, добавила специи и пюрировала блендером. Сделала фарш.

Котлеты с сюрпризом ингредиенты Дед говорит: " А где сюрприз то?" На что бабка отвечает: "Сходил бы ты, старый, пока погулять, а то не будет тебе сюрприза! " Пришлось деду уйти…
А бабка быстро взяла и мелко нарезала сухофрукты.

Котлеты с сюрпризом ингредиенты Затем слепила из фарша небольшие котлетки, а в середину положила по пол чайной ложки сухофруктов и небольшой кусочек тофу.

Котлеты с сюрпризом ингредиенты Затем обваляла котлеты в панировочных сухарях и обжарила на растительном масле.

Котлеты с сюрпризом ингредиенты Только она сняла последную котлетку, как приходит дед и с порога заявляет: "Смотри, старая, что я принес!" И достает авокадо. "А слабо ли тебе сделать соус из него?"- спрашивает он бабку, хитро прищурясь. На что бабка ему с улыбкой говорит:" Иди мой руки, будет тебе соус". И быстренько смешивает авокадо, горчицу, лимонный сок, чеснок и мед и пюрирует блендором.

Котлеты с сюрпризом ингредиенты Дед садится за стол, берет свою большую ложку и заявляет:"Ну давай, удиви меня сюрпризом". Бабка кладет на тарелку котлетки, поливаем соусом и дает деду.

Дед отломил кусочек, отправил в рот, жует… А бабка замерла… думает, удалось ли ей удивить деда… Сьел дед все до последней крошки и говорит:"Ну бабка, разные лакомства я пробовал, но что бы так вкусно и сытно было, еще не доводилось! Давай добавки!!!"
Угощайтесь и вы!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *