Котлеты с фаршем, рисом и кабачком

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса
Описание: Безусловно, котлеты — это исконно наше традиционное блюдо и это блюдо популярно и в ресторане, и в любой столовой, и, соответственно в домашнем меню. Имеется множество рецептов для приготовления этого яства. Хочу предложить вам ещё один вариант приготовления сочных, вкусных и питательных котлет.
Ингредиенты для «Котлеты с фаршем, рисом и кабачком»:

  • Фарш мясной (свинина, говядина) — 300 г
  • Рис (не варёный ) — 1/3 стак.
  • Кабачок (или цукини) — 200 г
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Морковь (не крупная) — 1 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Крахмал картофельный — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 1 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Мука (для панировки) — 100 г

Рецепт «Котлеты с фаршем, рисом и кабачком»:

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты Отвариваем и промываем рис. Смешиваем его с фаршем.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты Кабачок натираем на крупной тёрке и хорошо отжимаем. Морковь трём на мелкой тёрке. Лук не режим, а тоже трём на крупной тёрке.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты Солим, перчим, добавляем крахмал, яйцо и перемешиваем.
Слегка "отбиваем" фарш.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты Формируем котлеты, обваливаем их в муке и убираем в морозилку на 10 минут.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты Обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны.

Котлеты с фаршем, рисом и кабачком ингредиенты Что бы лучше прожарились, накрываем крышкой.

"Смачные котлеты" готовы! Есть их можно как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо!

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *