Креветки, жареные в тесте

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из морепродуктов
Описание: Очень вкусно! Любимый человек будет в полном восторге!!! На конкурс «Подари мне этот вечер».
На сайте есть похожий рецепт, но кляр совсем другой. Попробуйте и мой.

Ингредиенты для «Креветки, жареные в тесте»:

  • Креветки — 1 кг
  • Мука пшеничная — 75 г
  • Мука кукурузная — 25 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Кислота лимонная
  • Масло растительное (+ 1 ст.л в тесто) — 100 мл
  • Зелень (петрушки) — 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый или смесь перцев)
  • Сахар — 0,5 ч. л.

Рецепт «Креветки, жареные в тесте»:

Креветки, жареные в тесте ингредиенты Креветки отварить в кипящей воде не более 3 минут. Слить в друшлаг и дать остыть.

Креветки, жареные в тесте ингредиенты Чистим наших креветок от панциря. Складываем в глубокую ёмкость, поливаем растительным маслом, добавляем лимонную кислоту, молотый перец, соль, мелко нарезанную зелень и маринуем 15-20 минут в холодильнике.

Креветки, жареные в тесте ингредиенты Готовим тесто. В холодное молоко (или воду) добавляем соль, чуть-чуть сахара, 1 ст.л растительного масла без запаха, яйца, всыпаем муку и замешиваем жидкое тесто. Белки яиц лучше взбить отдельно и добавить в последнюю очередь.

Креветки, жареные в тесте ингредиенты На вилку нанизываем креветок, окунаем в жидкое тесто и опускаем в разогретое растительное масло.

Креветки, жареные в тесте ингредиенты Вынимаем креветок на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Креветки, жареные в тесте ингредиенты На гарнир к жареным креветкам подать картофель или дольки лимона. Если любите, отдельно можно подать соус для рыбы или морепродуктов. НУ И КОНЕЧНО, БОКАЛ БЕЛОГО ВИНА!!! С ПРАЗДНИКОМ ЛЮБИМЫЙ!!!!!

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *