Кролик в сметане

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из кролика, зайца
Описание: Вкусовые качества кроличьего мяса зависит от его возраста и от того чем его кормили. Мясо диетическое и вкусное. Но даже если вкус кому то не совсем привычен, не переживайте-протушив кролика в сметане, вы избавитесь от всех неприятных привкусов.
Ингредиенты для «Кролик в сметане»:

  • Тушка кролика — 1 шт
  • Морковь — 3-4 шт
  • Лук репчатый — 3-4 шт
  • Сметана — 400-500 мл
  • Масло подсолнечное — 100-150 мл
  • Лавровый лист — 1-2 шт
  • Вода — 200-300 мл
  • Соль черный перец (по вкусу)
  • Куркума (по желанию)

Рецепт «Кролик в сметане»:
берeм на 1 тушку кролика, 3 -4 средние луковицы, 3 -4 средних морковки и режем тоненькими полукольцами, кролика на порционные куски. Раскаляем казанок, льeм 100 -150 гр. подсол. масла-раскаляем, обжариваем в нeм кролика, добавляем лук, морковь, жарим. Отдельно разбавляем 0, 5 л. сметаны 200 гр. воды, солим, перчим и заливаем в казанок. После закипания тушим на маленьком огне до готовности.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *