Куриная грудка запеченная и ароматная

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Простая в приготовлении грудка под сметаной, очень сочная и ароматная. Главное, исправить изначальную пресность посредством специй. По сути — это буженина из грудинки.
Ингредиенты для «Куриная грудка запеченная и ароматная»:

  • Соль
  • Лавровый лист — 8 шт
  • Смесь перцев (душистый и черный)
  • Хмели-сунели
  • Грудка куриная — 400 г
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Сметана — 5 ст. л.

Рецепт «Куриная грудка запеченная и ароматная»:

Куриная грудка запеченная и ароматная ингредиенты 1. Разложить на противне фольгу.

Куриная грудка запеченная и ароматная ингредиенты 2. Выложить грудинку на противень. Посолить, втирая соль. Поперчить, приправить, втирая специи со всех сторон.

Куриная грудка запеченная и ароматная ингредиенты 3. Зубчики чеснока нарезать вдоль тонкой соломкой.

Куриная грудка запеченная и ароматная ингредиенты 4. Нашпиговать грудинку чесноком (ножом с нешироким лезвием сделать проколы-отверстия, в них поместить соломку чеснока).

Куриная грудка запеченная и ароматная ингредиенты 5. Лавровый лист поломать.

Куриная грудка запеченная и ароматная ингредиенты 6. Выложить лавр венком вокруг грудинки (так его будет проще снять после приготовления, так как мелкий лавр неприятен при попадании при еде).

Куриная грудка запеченная и ароматная ингредиенты 7. Хорошо намазать сметаной грудинку сверху. Сметана придает невероятную сочность.

8. Поставить в духовку при 150 град. на 30 минут (лучше конвекцию с грилем). Если за это время на данном огне курочка не подрумянилась, включить под конец сильный гриль на 2 минуты или увеличить огонь до 200 град. Готовность можно проверить проколом ножа — вытечет кровь или сок.

Основная цель: сделать пресную грудинку максимально сочной и пряной.
Подавать на стол в горячем виде. После остывания вкус значительно теряется, потому это блюдо можно считать праздничным или для гостей — то, что должно быть съедено сразу.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *