Куриная печень, запеченная с вишней

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из мясных субпродуктов
Описание: Как-то в интернете нашла блюдо с куриной печенью и вишней, и само по себе пришло вдохновение на новое блюдо. Судите сами.
Ингредиенты для «Куриная печень, запеченная с вишней»:

  • Печень куриная — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Вишня (замороженная, без косточек) — 1 стак.
  • Сметана — 200 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Зелень (любая)
  • Уксус (бальзамический, можно взять винный или любое вино)

Рецепт «Куриная печень, запеченная с вишней»:
Куриную печень (крупную разрезала пополам) обжарить слегка на растительном масле, приправив солью и перцем. Печень вынимаем из сковороды, и там же жарим нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанный чеснок. Добавляем немного бальзамического уксуса или вина, еще немного тушим. Берем форму (я взяла обычную утятницу из жаропрочного стекла), смазываем ее сливочным маслом или маргарином, выкладываем туда печень, сверху — обжаренные лук с чесноком, заливаем сметаной, сверху равномерно распределяем вишню. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем до образования румяной корочки на сыре.
Подавать можно как отдельное блюдо, так и с гарниром.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *