Куриная печень с тыквой и яблоками

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Когда-то очень давно нашла этот рецепт у Юли La Perla в блоге и так как очень люблю и куриную печень, и тыкву, и яблоки, то всегда готовлю это блюдо в сезон.
Ингредиенты для «Куриная печень с тыквой и яблоками»:

  • Печень куриная — 500 г
  • Яблоко (крупных) — 2 шт
  • Тыква — 300 г
  • Корица (палочки) — 2 шт
  • Вино белое сухое — 50 г
  • Сахар коричневый (или по вкусу) — 1 ст. л.
  • Соль (морская, по вкусу)
  • Перец черный (молотый по вкуву)
  • Масло оливковое (пару ст.л. для жарки)

Рецепт «Куриная печень с тыквой и яблоками»:

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты Подготовить необходимые продукты. Фрукты, овощи помыть, почистить, порезать крупным кубиком. Печень зачистить от пленок и жира, промокнуть бумажным полотенцем чтобы была сухой.

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты В небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить печень с двух сторон до румяной корочки. В середине она должна остаться розовой.

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты Отдельно обжарить тыкву также до румяной корочки.

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты Добавить яблоки, слегка обжарить, влить вино, добавить сахар, соль, перец, корицу. Когда вино слегка выпарится, добавить печень, перемешать, попробовать на вкус. Следите чтобы яблоки с тыквой не превратились в кашу.
Готовить 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами и ароматами.

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты Подавать немедленно.
На приготовление этого блюда уходит максимум 15 минут.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *