Куриные бедрышки в апельсиновом соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Рецепт частично подсмотрен, но, конечно же, изменен и адаптирован для куриных бедрышек. Получились пряные и остренькие!
Ингредиенты для «Куриные бедрышки в апельсиновом соусе»:

  • Бедро куриное — 6 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Апельсин (цедра и сок) — 1 шт
  • Соевый соус — 30 г
  • Уксус (бальзамический ) — 3 ч. л.
  • Бульон (куриный) — 250 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Джем абрикосовый (у меня перетертые в блендере консервированные абрикосы) — 3 ст. л.
  • Перец чили (на ваш вкус)
  • Специи
  • Соль

Рецепт «Куриные бедрышки в апельсиновом соусе»:

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Бедрышки моем и срезаем лишний жир.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Готовим смесь специй: в этом смешном привидении у меня соль, перец черный, перец чили, базилик, карри. 🙂

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Смазываем специями мясо с двух сторон и выкладываем в форму для запекания.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Теперь готовим острый соус. Срезаем кожуру с апельсина и режем ее соломкой.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Из мякоти выдавливаем сок.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Апельсиновую цедру опускаем в кипяток и кипятим 5 минут.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Готовим куриный бульон.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты В емкость кладем специи, перец чили, немного соли,

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты бальзамический уксус,

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты немного соевого соуса. Он у меня порционный для суши.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Добавляем сахар

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты и абрикосовый джем,

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты вливаем сок апельсина

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты и куриный бульон.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Последний ингредиент — апельсиновая цедра.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Соус готов.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Лук режем кольцами и кладем поверх мяса.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты И заливаем соусом.

Куриные бедрышки в апельсиновом соусе ингредиенты Запекается блюдо в духовке около 30-40 минут. При температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *