Куриные грудки «Диана»

Раздел: Вторые блюда

Время приготовления: 45 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 12.6 г
  • Жиры: 3.9 г
  • Углеводы: 7.3 г

Ингредиенты:

Картофель 1кг
Оливковое масло 2ст.л
Масло сливочное 30г
Куриное филе 4шт
Лук репчатый 1шт
Чеснок 2зуб.
Бульон куриный 125мл
Горчица французская в зернах 2ч. л
Томатная паста 1ст.л
Коньяк 60мл
Сливки 33% 125мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка (зелень) 2ст.л

Как приготовить Куриные грудки "Диана"

1
Разогрейте духовку до 180 гр. Картофель очистите и нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Выложите в форму для запекания, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Встряхните форму, чтобы картофель равномерно покрылся маслом, солью и перцем. Поставьте в духовку на 20 минут.

2
Пока запекается картофель, разогрейте в сковороде сливочное масло и 1 ст. л. оливкового. Куриные грудки с кожей натрите солью и перцем. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).

3
Выложите грудки на картофель и запекайте еще 10 минут.

4
Верните куриные грудки в сковороду. Если картофель еще не готов, то поставьте его обратно в духовку и запеките до готовности. Добавьте к грудкам мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, на среднем огне примерно 1 минуту. Затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и готовьте еще 30 секунд.

5
Добавьте бульон, горчицу, томатную пасту, коньяк и сливки. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте минут 10, пока соус не уменьшится в объеме примерно вдвое. Посолите и поперчите. Можно добавить в соус петрушку. Подавайте с картофелем. Приятного аппетита!

Рецепт «Куриные грудки «Диана» » готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *