Куриные грудки с соусом из джема шиповника

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Куриные грудки в интересном сочетании с соусом из джема шиповника.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием «Грудки в соусе с шиповником» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Куриные грудки с соусом из джема шиповника»:

  • Грудка куриная — 2 шт
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Джем (шиповника) — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Бульон (куриный) — 170 мл
  • Картофель (средний) — 8 шт
  • Имбирь (сухой молотый) — 1/2 ч. л.
  • Крахмал — 1/3 ч. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Рецепт «Куриные грудки с соусом из джема шиповника»:

Куриные грудки с соусом из джема шиповника ингредиенты В этом рецепте больше времени ушло на описание, чем на приготовление самого блюда! Очень простое приготовление.

Куриные грудки (на фото грудки индюшки) я взяла уже разрезанные на пласты, промыть холодной водой и промокнуть их бумажной салфеткой.
Натереть грудки смесью соли и перца.

Куриные грудки с соусом из джема шиповника ингредиенты Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и обжарить в нём мясо.
Снять со сковороды и поставить в тёплое место.

Куриные грудки с соусом из джема шиповника ингредиенты Лук очистить и мелко-мелко порубить. Обжарить в масле, оставшемся от жаренья мяса. Влить 100 мл бульона.
Добавить имбирь, джем и хорошенько перемешать. Выложить в сковороду курицу и под закрытой крышкой тушить 10 мин. на среднем огне.

Куриные грудки с соусом из джема шиповника ингредиенты В рецепте оригинала другой гарнир, цикорий, но я взяла классический гарнир, картофель.
Почистить его, разрезать на 4 части и отварить до полуготовности (примерно 7 минут, всё зависит от Вашего сорта картофеля).
Выложить картофель на противень или в форму, сбрызнуть растительным маслом и поставить в заранее разогретую духовку при темп. 240°С в режиме «Гриль» до появления румяной корочки. Посолить.
Этого шага у меня нет, прошу прощения.

Куриные грудки с соусом из джема шиповника ингредиенты Снова снять грудки со сковороды и поставить в тёплое место. Развести крахмал в небольшом количестве холодной воды и, непрерывно помешивая, влить в соус. Варить, пока не загустеет соус (примерно 3 минуты). Поперчить и посолить по вкусу.
Подать грудки с картофелем и соусом.






Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *