Куриные ножки с беконом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Вообще, курица и все ее части идеально подходит для пикника в любом виде. Ее удобно кушать, удобно готовить, так как для этого не требуется много времени. Куриное мясо прекрасно "дружит" с любыми соусами, в том числе и с соевым, как никакое другое. У этих ножек довольно пикантный вкус, где смешалось много разнообразных ароматов. Но тем не менее они прекрасно соединились воедино. Их можно приготовить на природе, в духовке, на сковородке-гриль, и в любом случае будет вкусно. А если еще подать их с острым соусом из манго, да еще со свежеиспеченной домашней чиабаттой, то прекрасное настроение Вам обеспечено.
Ингредиенты для «Куриные ножки с беконом»:

  • Соль
  • Бекон (длинные ломтики) — 8 шт
  • Соевый соус (kikkoman) — 2 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 3-4 ст. л.
  • Сыр твердый (пармезан, натертый на терке) — 2 ст. л.
  • Перец чили — 1 шт
  • Лук репчатый (одна для соуса из манго) — 2 шт
  • Голень куриная — 8 шт
  • Манго (маленький) — 1 шт
  • Соус (бальзамический) — 1-2 ст. л.
  • Имбирь (небольшой кусочек )
  • Кинза (свежая)
  • Сок лимонный — 1-2 ст. л.

Рецепт «Куриные ножки с беконом»:

Куриные ножки с беконом ингредиенты Срезать с голеней хрящевые суставы и зачистить косточку, срезать сухожилие ножницами.

Куриные ножки с беконом ингредиенты 1 луковицу, имбирь, половинку перца чили очень мелко порубить. Добавить тертый пармезан.

Куриные ножки с беконом ингредиенты Все смешать. Добавить соевый соус, мед, 1-2 ст. л. оливкового масла.

Куриные ножки с беконом ингредиенты Все хорошо размешать.

Куриные ножки с беконом ингредиенты На ножках слегка поддеть кожицу и наполнить образовавшийся карман эти "фаршем".

Куриные ножки с беконом ингредиенты Обернуть каждую ножку беконом и закрепить шпажкой. Разогреть духовку до 200 град. Аккуратно смазать ножки оливковым маслом и запекать 20-25 минут до готовности.

Куриные ножки с беконом ингредиенты Пока ножки запекаются, приготовим соус. Лично я от него в восторге! Манго разрезать на две части. Срезать мякоть и мелко-мелко порубить. Добавить мелко рубленную луковичку, оставшуюся половинку чили, если есть зелень кинзы.

Куриные ножки с беконом ингредиенты Добавить оливковое масло, бальзамический соус (если его нет, можно просто побольше лимонного сока и или бальзамического уксуса), лимонный сок, соль (у меня любимая — адыгейская). Все хорошенько перемешать. И обязательно попробовать и подкорректировать соль и кислоту на свой вкус. Подавать ножки с соусом и свежей чиабаттой. Приятного отдыха и аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *