Куриные ножки с картофелем, запечeнные в фольге

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Запекать в фольге — мой самый излюбленный способ приготовления блюд! ^^
Это в сто раз полезнее, чем жарить.

Ингредиенты для «Куриные ножки с картофелем, запечeнные в фольге»:

  • Голень куриная — 8 шт
  • Картофель (средний) — 15 шт
  • Майонез (по вкусу)
  • Приправа (какие нравятся, я добавила — соль, чёрный перец, орегано, карри, приправу для жарки мяса и щепотку хмели — сунели)
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло сливочное (по вкусу)
  • Лист лавровый — 1 шт

Рецепт «Куриные ножки с картофелем, запечeнные в фольге»:
Куриные ножки разморозили, положили в отдельную посуду. Добавляем майонез по вкусу (можно и без него), все приправы, лавровый лист, мелко порезанные лук и чеснок. Ставим под гнeт примерно на пол часа, как шашлыки летом маринуют.
В это время на противень выкладываем длинные полоски фольги — вертикальную и горизонтальную, такой длинны, чтобы потом можно было всe укрыть без прогалов.
Разогреваем духовку до 200 10 -15 мин.
Чистим картофель, режем тонкими кружочками. На фольгу выкладываем малюсенькие кусочки сливочного масла, затем слой кружочков из картофеля, немного посолить. Когда прошло пол часа (или столько, сколько у вас есть времени. Естественно, чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее) — на картофель выкладываем наши ножки. Сверху ещe слой картофеля, солим и тоже кладeм малюсенькие кусочки сливочного масла.
Упаковываем всe очень плотно и ставим в разогретую духовку на час — полтора.
Всe зависит от того, насколько тонкие кусочки картофеля и насколько мощная духовка. Готовность вы определите, аккуратно отогнув фольгу и проткнув картофель и курицу ножичком или вилкой. Картофель должен быть очень мягким, а из курицы не должна сочиться кровь, только сок. Запах будет стоять на кухне очень ароматный, чесночный.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *